Сахарный диабет для чайников — статистика и базовая информация

Согласно информации Минздрава, за последние пять лет количество людей с сахарным диабетом в России увеличилось на 23%. По данным Роспотребнадзора, 9 млн человек страдают от этого заболевания. При этом специалисты считают, что не менее 20% населения имеют преддиабет — первую степень полноценного диабета.

Читать далее «Сахарный диабет для чайников — статистика и базовая информация»

Какой калорийности должен быть завтрак, обед и ужин? Нормы и рекомендации

Превышение суточной калорийности питания на 200-300 ккал способно дать прибавку в весе на 1 кг каждый месяц — или на целых 12 кг за год. Именно поэтому важно учиться контролировать свой аппетит — и адекватно оценивать размер съедаемых порций.

Читать далее «Какой калорийности должен быть завтрак, обед и ужин? Нормы и рекомендации»

Салат Цезарь — история и оригинальный классический рецепт

Традиционный рецепт салата Цезарь включает лишь вегетарианские компоненты — листья салата, сухарики, пармезан и соус на основе сырых яиц, чеснока, оливкового масла и сока лимона. При этом классический Цезарь нужно подавать не в тарелке, а на деревянной дощечке, выкладывая ингредиенты.

Читать далее «Салат Цезарь — история и оригинальный классический рецепт»

Что полезнее — семена чиа или семена льна? Сравнение состава и эффекта

Чиа — это травянистое растение родом из Центральной Америки, тогда как лён появился на Ближнем Востоке. Оба однолетники с синеватыми цветками. Семена чиа — темные, мелкие и плотные, тогда как семена льна —коричневые, продолговатой формы и более мягкие по структуре.

Читать далее «Что полезнее — семена чиа или семена льна? Сравнение состава и эффекта»

Как похудеть женщине — питание. Как быстро сбросить вес после менопаузы?

Исследования говорят о том, что во время менопаузы женщины в среднем набирают от 5 до 7 кг лишнего веса¹. Причина — гормональные изменения, провоцирующие тягу к быстрым углеводам. Именно поэтому правильное питание для быстрого похудения строится на полном отказе от сахара и сладкого.

Читать далее «Как похудеть женщине — питание. Как быстро сбросить вес после менопаузы?»

Сушка тела для девушек — с чего начать? Список продуктов и меню на неделю

Грамотная сушка для девушек — это не просто агрессивная диета на гречке. Рацион питания для похудения обязательно должен включать источники антиоксидантов, витаминов и минералов — в том числе, суперфуды, разнообразные овощи и фрукты с низким гликемическим индексом.

Читать далее «Сушка тела для девушек — с чего начать? Список продуктов и меню на неделю»

Арбуз — калорийность, состав, польза и вред. Какие нутриенты содержит?

С ботанической точки зрения, арбуз — это ягода (мясистый и сочный плод), однако в кулинарии он используется как фрукт. Чаще всего употребляется в сыром виде, однако из арбуза можно приготовить различные десерты — в том числе, варенье, мороженное, смузи и даже арбузный гаспачо.

Читать далее «Арбуз — калорийность, состав, польза и вред. Какие нутриенты содержит?»

Куркума — приправа или лекарство? Польза карри для здоровья и обмена веществ

Что такое куркума?

Куркума — это род растений семейства имбирных, применяемых как для приготовления пищи, так и в качестве лекарственного средства. В большинстве случаев речь идет об использовании высушенных и перемолотых корней растения куркума длинная (curcuma longa), известной под именем “турмерик”. Также куркума является ключевым составляющим различных смесей приправ под названием “карри”.

Читать далее «Куркума — приправа или лекарство? Польза карри для здоровья и обмена веществ»

Баклажан — интересные факты. Почему так называется, польза и вред

Баклажан — одно из наиболее древних растений, употребляемых в пищу. Он был известен как в Древнем Китае (первое упоминание датируется 6 веком), так и во множестве Арабских стран — откуда овощ попал в Россию. Однако сложность выращивания делала баклажан достаточно редким и дорогим.

Читать далее «Баклажан — интересные факты. Почему так называется, польза и вред»

Киноа — какой сорт лучше? Как растет киноа и какой цвет полезнее?

Какой из сортов киноа самый полезный — белый, красный или черный? Как правильно использовать комбинацию “триколор” и подходит ли она для варки? Где выращивают киноа, как выглядит растение и почему эта крупа так дорого стоит?

Читать далее «Киноа — какой сорт лучше? Как растет киноа и какой цвет полезнее?»