Трансжиры — опасность и вред. В каких продуктах содержатся трансжиры?

Трансжиры — это канцерогены, возникающие в растительных маслах при повторном нагревании. Большинство стран мира регулирует содержание трансжиров в продуктах питания — их должно быть не более 2% от суммарного количества жиров в продукте.

Читать далее «Трансжиры — опасность и вред. В каких продуктах содержатся трансжиры?»

Гликемический индекс круп — выбираем самый полезный гарнир

Крупы — это пример продуктов питания со средним гликемическим индексом. Однако каждая из них характеризуется уникальным составом — и, соответственно, особой комбинацией клетчатки и углеводов, влияющих на скорость усвоения организмом и повышения уровня сахара в крови.

Читать далее «Гликемический индекс круп — выбираем самый полезный гарнир»

Суточная норма Омега-3. Как правильно принимать рыбий жир в капсулах?

Жирные кислоты Омега-3 подобны витаминам — они важны для метаболизма, однако не вырабатываются в организме и обязательно должны поступать с едой. Несмотря на то, что дополнительный прием Омега-3 не приносит какой-либо пользы, речь идет именно о покрытии рекомендованной суточной нормы.

Читать далее «Суточная норма Омега-3. Как правильно принимать рыбий жир в капсулах?»

Самые белковые продукты — в каких продуктах больше всего белка?

Где содержится много белка? С одной стороны, больше всего натурального белка содержится в мясе — около 25 г на каждые 100 г. Сравнимое количество имеется и в молочных продуктах. С другой стороны, в состав спортивного протеина (также продукт переработки молока) входит до 70-80 г белка на 100 г.

Читать далее «Самые белковые продукты — в каких продуктах больше всего белка?»

Пищевые волокна — что это? Полезные свойства, нормы для похудения

Пищевые волокна — понятие, включающее как клетчатку, так и прочие натуральные вещества, содержащиеся в растениях. В чем заключается их польза для организма и для микрофлоры кишечника? Как выбрать лучшую добавку с пищевыми волокнами?

Читать далее «Пищевые волокна — что это? Полезные свойства, нормы для похудения»

Сколько раз в день нужно есть? Размер порции при питании для похудения

Питание для похудения строится как на контроле за калориями и нутриентами, так и на изменении своих пищевых привычек. Например, не рекомендуется есть за 2-3 часа перед сном — сокращая при этом размер порции еды на ужин. Главным приемом пищи должен стать обед.

Читать далее «Сколько раз в день нужно есть? Размер порции при питании для похудения»