Киноа — какой сорт лучше? Как растет киноа и какой цвет полезнее?

Какой из сортов киноа самый полезный — белый, красный или черный? Как правильно использовать комбинацию “триколор” и подходит ли она для варки? Где выращивают киноа, как выглядит растение и почему эта крупа так дорого стоит?

Читать далее «Киноа — какой сорт лучше? Как растет киноа и какой цвет полезнее?»

Гликемический индекс напитков и алкоголя — подробный список и таблица

Какие напитки имеют высокий гликемический индекс, а какие — низкий? Как меняется ГИ продуктов при совместном употреблении с кофе или крепким чаем? Каков гликемический индекс спиртных напитков и содержатся ли в пиве углеводы? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже.

Читать далее «Гликемический индекс напитков и алкоголя — подробный список и таблица»

Хлеб — в чем польза и вред? Из чего делают самый полезный хлеб?

Польза и вред хлеба зависят от того, из чего именно его делают. Если в состав магазинного белого хлеба входит хлебопекарная мука с максимальным содержанием глютена, консерванты и дрожжи, то домашний хлеб можно приготовить из цельнозерновой муки, богатой минералами.

Читать далее «Хлеб — в чем польза и вред? Из чего делают самый полезный хлеб?»

Кофе — польза или вред? Сколько кофеина в чашке кофе? Максимальная доза

Секрет кофе, одного из самых популярности напитков на планете, — высокое содержание кофеина. Однако кофеин содержится не только в самом кофе, но и в черном и зеленом чае, а также в шоколаде и даже в большинстве газированных напитков.

Читать далее «Кофе — польза или вред? Сколько кофеина в чашке кофе? Максимальная доза»

Семена льна — польза и вред. Как правильно принимать для похудения?

Льняное семя — доступный и недорогой суперфуд, близкий по составу к семенам чиа. За счет высокого содержания клетчатки, растительных Омега-3, минералов и антиоксидантов семена льна чрезвычайно полезны для здоровья. Они помогают снизить уровень холестерина и понизить давление.

Читать далее «Семена льна — польза и вред. Как правильно принимать для похудения?»

Овсянка на завтрак — в чем польза? Содержится ли в овсяной каше глютен?

Овсяная каша — лучший выбор для фитнес-завтрака. Польза овсянки заключается как в высоком содержании клетчатки и умеренном гликемическом индексе, так и в наличии в составе целого ряда витаминов, минералов и антиоксидантов. В первую очередь, речь идет о марганце, фосфоре, магнии и цинке.

Читать далее «Овсянка на завтрак — в чем польза? Содержится ли в овсяной каше глютен?»

Сладкий картофель (батат) — польза и вред. Как правильно готовить?

Батат — это многолетнее растение-лиана, являющееся далеким родственником обычного картофеля. Поскольку в состав батата входит больше сахара и простых углеводов, он отличается сладким вкусом — благодаря чему его часто называют “сладкий картофель”.

Читать далее «Сладкий картофель (батат) — польза и вред. Как правильно готовить?»

Смузи — что это такое и в чем польза? Как правильно готовить смузи — рецепты

Смузи — это фруктовый или овощной коктейль, взбитый до однородного состояния миксером. Отличие от молочного коктейля заключается в том, что приготовление смузи не подразумевает использования сахара — кроме этого, молоко не всегда входит в состав.

Читать далее «Смузи — что это такое и в чем польза? Как правильно готовить смузи — рецепты»

Макадамия — орех с шоколадным вкусом и запахом ванили. В чем польза?

Макадамия — это орех, внешне похожий на грецкий, однако отличающийся уникальным вкусом. Благодаря сочетанию ванильного, шоколадного и сливочного ароматов макадамия настолько уникален, что является наиболее дорогим орехом. Его цена может доходить до 500-600 руб за 100 г.

Читать далее «Макадамия — орех с шоколадным вкусом и запахом ванили. В чем польза?»

Масло гхи — что это? Как приготовить топленое масло — пошаговый рецепт

Масло гхи — это сливочное масло, прошедшее процесс медленного кипячения. Если в обычном сливочном масле может содержаться до 20% влаги, то в топленом масле гхи — менее 5%. Также в процессе приготовления удаляется существенная доля лактозы, казеина и прочих примесей.

Читать далее «Масло гхи — что это? Как приготовить топленое масло — пошаговый рецепт»